Koekjes recept


Iedereen wil, zo nu en dan zelfgemaakte koekjes bakken en presenteren. De koekjes de gebakken en gepresenteerd worden zijn bijna altijd gemaakt van zandtaartdeeg. Zandtaartdeeg is een kneeddeeg en de ingrediënten die benodigd zijn voor het maken van het deeg zijn; boter, bloem, basterdsuiker, zout, smaken en soms een ei. Als er een ei gebruikt wordt voor het koekjes recept gaat het zanderigheid verloren.

De bereidingswijze voor zandtaartdeeg is als volgt: Doe alle ingrediënten in een beslagkom en maak van de boter kleine stukjes. Kneed het geheel met de handen tot het deeg een ronde bal vormt. Bewerk hierna het deeg zoals het verder omschreven staat in het koekjes recept. De bereidingswijze van een oliebollen recept is bijna hetzelfde als de van een recept voor koekjes. Dit is voor iedereen dus goed te doen!

Een ander soort deeg dat ook mogelijk is om te gebruiken voor het bereiden van koekjes is cakedeeg. Cakedeeg is een zogenoemd roerdeeg. Dit is één van de makkelijkste recepten om te bereiden. Door dat het deeg geroerd wordt komt er lucht in het deeg waardoor het koekje luchtig wordt en rijst. De ingrediënten die gebruikt worden voor cakedeeg zijn; boter, suiker, eieren, bloem, zout en eventueel melk. Door verschillende toevoegingen aan het deeg toe te voegen kan er een smaak gecreëerd worden. De verschillende toevoegingen die mogelijk zijn; vanille, citroenschil, sinaasappelschil, cacao, vruchtensap, rozijnen, krenten en kruiden.



De bereidingswijze van cakedeeg is heel simpel; roer de boter met de suiker, de zout en het smaakje romig. Voeg hierna één voor één de hele eieren toe en klop steeds tot de massa gelijkmatig is. Doe er nu in gedeelten de gezeefde bloem er in tijdens het roeren. Voeg eventueel iets melk toe en roer deze goed door het cakedeeg heen. Bewerk hierna het deeg zoals verder omschreven staat in het koekjes recept.

Verschillende koekjes recepten

koekjes recepten
Er is een enorme variatie mogelijk met koekjes recepten, het kan zo gek niet bedacht worden of er kan met de toevoeging van een smaakje een koekje gebakken worden. De verschillende mogelijkheden met een koekjes recept zijn:

  • Magdalenakoekjes
  • Janhagel
  • Kattetongen
  • Sprits
  • Boterkoek
  • Zandkoekjes
  • Goudse moppen
  • Gemberkoekjes
  • Citroenkoekjes
  • Speculaas
  • Gevulde speculaas
  • Kletskoppen

Naast deze bekende koekjes kunnen er nog veel meer toevoegingen worden gedaan waarmee de lekkerste koekjes gebakken kunnen worden.